El granito está compuesto por feldespato, cuarzo, mica y otros minerales como circón, apatito, magnetita o piroxeno.

Actualmente es obligatorio que los productos de granito que se incorporan a las obras, se suministren con el marcado CE. Esto significa que el fabricante ha realizado una serie de ensayos de caracterización de los mismos.

Existen infinidad de obras por los cinco continentes realizadas en granito. De ellas se podrían destacar las siguientes entre las realizadas con granito elaborado por nuestras empresas:
- Parlamento Europeo (Bruselas)
- Metro de París (París)
- Museo de Shangai (Shangai)
- Palacio de los Deportes (Madrid)
- Plaza de María Pita (La Coruña)

Se recomienda que se realicen al menos los siguientes controles:
- Controles dimensionales: al menos longitud, anchura y espesor.
- Aspecto
- Controles de colocación (planeidad del soporte y cejas)
- Ensayo de absorción (en laboratorio).
- Ensayo de resistencia a flexión (en laboratorio).

El granito es un producto natural, y por ello sus buenas propiedades vienen determinadas por el tipo de sus componentes.
Además de ello, no existe ningún otro material de construcción que presente tantos colores y estructuras tan diferentes como el granito.
Por otro lado, es uno de los que menos se deterioran en cuanto a su estabilidad frente al fuego y la elevada resistencia a la compresión le han conferido la fama de material de construcción eterno, por ejemplo, de las 7 maravillas de la antiguedad, la Pirámide de Giza, construida en granito, es la única que se conserva en pie.