O granito está composto por feldespato, cuarzo, mica e outros minerais como circón, apatito, magnetita ou piroxeno.

Actualmente e obligatorio que os productos de granito que se incorporan as obras, suministrense co marcado CE. Isto significa que o fabricante realizou unha serie de ensaios de caracterización dos mesmos.

Existen infinidade de obras polos cinco continentes realizadas en granito. Delas poderíanse destacar as seguintes entre as realizadas con granito elaborado polas nosas empresas:
- Parlamento Europeo (Bruxelas)
- Metro de Parides (Parides)
- Museo de Shangai (Shangai)
- Palacio dos Deportes (Madrid)
- Praza de María Pita (A Coruña)

Recoméndase que se fagan, polo menos, os seguintes controis:
- Controis dimensionais: polo menos lonxitude, anchura e espesor.
- Aspecto
- Controis de colocación (planeidade do soporte e cellas)
- Ensaio de absorción (en laboratorio).
- Ensaio de resistencia á flexión (en laboratorio).

O granito é un produto natural, e por iso as súas boas propiedades veñen determinadas polo tipo dos seus compoñentes.
Ademáis diso, non existe ningún outro material de construción que presente tantas cores e estruturas tan diferentes como o granito.
Doutra banda, e un dos que menos se deterioran en canto a sua estabilidade frente ao fogo e a elevada resistencia á compresión conferiulle a fama de material de construción eterno, por exemplo, das 7 maravillas da antigüidade, a Pirámide de Giza, construida en granito, e a única que se conserva en pe.